Мадам Шарлотка

Applepie
Сколько бы я шарлоток не делала и какие бы рецепты не пробовала, мне все время кажется, что-то с ней не так. А дело, наверное в том, что в детстве шарлоток я не ела. Ни хлебных, ни бисквитных. Шарлотка не была у нас семейным блюдом. Зебра – да, шоколадный бисквит с вишнями, хворост, наполеон, торт с заварным кремом, капустный пирог… Но шарлотки не было. Эталонный вкус не запечатлился, сравнивать не с чем. И вот нет мне теперь покоя, все в поисках идеального рецепта.
Данный экземпляр от идеала далек, но все равно напишу как это было.
Continue reading